Ergasterio

Il “Laboratorio del gusto e delle idee” sull’Isolino Virginia, situato nel Lago di Varese. Questo progetto punta sulla ristorazione e in particolare sulla valorizzazione enogastronomica del territorio, perché l’Isolino Virginia sia sempre meno «isola-to» e sempre più «polo» di attrazione turistica e nodo di integrazione con la tradizione e l’offerta del territorio. Il tutto con la realizzazione anche di diversi incontri culturali con “esperti del gusto”.

Ergasterio è nata nel 2015 come società di servizi. Attraverso i suoi professionisti, propone un’offerta completa legata alla comunicazione e alla ristorazione. Gestisce i ristoranti Tana d’Orso e Tana dell’Isolino, con cui è in grado anche di soddisfare la più esigente richiesta di “banchettistica” e “catering” di ogni genere.

“Cena longobarda” al Monastero di Torba

“La storia in cucina, una cena longobarda". È il titolo dell'iniziativa in programma per sabato 14 ottobre al Monastero di Torba a Gornate Olona, nella struttura gestita dal Fai - Fondo Ambiente Italiano e che è